Memek, Kudapan Khas dari Pulau Simeulue Aceh

Memek (cc: Kanal Aceh - Randi)

Sudah tidak diragukan lagi bahwa Indonesia kaya akan budaya dengan beragam suku bangsa yang membuat negeri ini tak selalu menarik dijelajahi. Kita beralih ke ujung barat Indonesia, yakni Aceh. Ada sebuah kuliner yang menarik namanya, memek. Berbicara memek, mungkin yang terlintas dalam benak kalian adalah sesuatu yang jorok. Tapi, di Aceh, memek merupakan salah satu kuliner khas, tepatnya di Pulau Simeulue, di sebelah selatan Aceh. Makanan yang menyerupai bubur ini dinobatkan sebagai Warisan Budaya Tak benda Indonesia pada tanggal 13-16 Agustus 2019 lalu di Hotel Millennium Jakarta.

Memek terbuat dari beras ketan gongsen, pisang, santan, yang sudah dipanaskan, gula dan garam. Proses pembuatannya kurang lebih menghabiskan waktu selama sejam. Makanan ini enak disantap ketika panas maupun dingin dan juga tidak mudah basi bahkan bisa tahan hingga sebulan. Oleh karena itu, memek ini cocok menjadi bekal untuk perjalanan jauh.

Berdasarkan Informasi dari laman resmi Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Aceh, nama memek berasal dari mamemek yang berarti mengunyah-ngunyah atau menggingit. Namun, masyarakat setempat lebih populer menyebutnya memek.

Makanan ini biasanya mudah ditemukan ketika bulan Ramadhan tiba karena rasanya yang manis membuat masyarakat sering menjadikannya kudapan ketika buka puasa. Memek juga bisa ditemukan di cafe-cafe di sekitar tempat-tempat wisata yang ada di Pulau Simeulue dengan harga yang ramah dikantong. Jika kalian tidak punya kesempatan untuk ke Pulau Simeulue untuk membeli memek, kalian bisa membuatnya sendiri di rumah karena proses pembuatannya pun tidak terlalu rumit dan kini banyak tersedia di internet terutama Youtube.

Pulau Simeulue merupakan salah satu pulau terindah di Aceh yang berbatasan langsung dengan Samudera Indonesia. Selain itu, pemandangan dan pantai pasir putihnya membuat saya ingin sekali mengunjungi tempat ini. Semoga terkabulkan, aamiin. 

[]ilhamjourneys

Beberapa materi dalam artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Memek, Makanan Khas Aceh yang Jadi Warisan Budaya Tak Benda Indonesia", https://www.kompas.com/tren/read/2019/09/01/063000965/memek-makanan-khas-aceh-yang-jadi-warisan-budaya-tak-benda-indonesia?page=all.